Меню
Салат из сельдерея с клюквой. Фото: Бат Хен Диамант

Волшебно в летний зной: салат из сельдерея с абрикосами и клюквой

Освежающий и полезный, этот салат превосходен израильским летом

 Фото: Бат Хен Диамант
Фото: Бат Хен Диамант

Один из самых подходящих для жаркого лета освежающих салатов, полезный и вкусный. Для улучшения соуса стоит добавить к нему ложку абрикосового джема.

 

Салат из сельдерея с клюквой, миндалем и абрикосами

 

Для приготовления на 4-5 порций:

 

0,5 стакана (50 г) миндаля

1 сельдерей

2 больших абрикоса

0,5 стакана (75 г) клюквы без сахара

 

Для приготовления соуса:

 

3 ст. л. оливкового масла

4 ст. л. лимонного сока

1 ст. л. абрикосового джема

соль

 

Для приготовления:

 

  • Слегка обжарить миндаль без масла до светло-золотистого цвета. Переместить в большую миску.
  • Нарезать стебли сельдерея, а листья – мелко.
  • Нарезать мелкими ломтиками абрикосы. Переложить к миндалю и добавить клюкву.
  • Перемешать венчиком компоненты соуса в миске.
  • Полить соусом салат, перемешать и подать к столу.

 

 

 Все рецепты "Вестей": современная израильская кухня

 

 

Перевод: Даниэль Штайслингер
 новый комментарий
Предостережение
Стереть ваш текущий комментарий