Детская радость: куриные щницели в картофельной корочке на разноцветных шпажках
Дети не устоят перед этим милым блюдом: мини-шницели и пюре вместе, да не жареные, а печеные!
Куриные шницели на шпажке. Фото: Авигайль Майзлик
Мини-шницели из куриной грудки и тертого картофеля
Неожиданная версия шницелей без всякой жарки! Шницели обваливают в тертой картошке и насаживают на шпажку - идеально для малышей, а также для домашней вечеринки.
На 8 порций
2 куриные грудинки без жира и хрящей
2 взбитых яйца
соль и перец
2 крупные очищенные картофелины
4 столовые ложки панировочных сухарей
3 столовые ложки растительного масла
шпажки
Способ приготовления:
- Разогреть духовку до 200 градусов.
- Обернуть противень пекарской бумагой.
- Разрезать куриную грудинку на кусочки 4 х 4 см.
- Взбить яйцо с солью и перцем в глубокой тарелке.
- В другой тарелке натереть картошку, хорошо отжать и слегка посыпать солью.
- Обмакнуть кусочки курицы во взбитое яйцо, а потом – в тертую картошку. Насадить на шпажку и слегка присыпать панировочными сухарями поверх картофельного покрытия. Выложить на противень.
- Спрыснуть равномерно растительным маслом и запекать 20 минут до золотистого цвета.
- Остудить и подать к столу.
- Все рецепты "Вестей": современная израильская кухня
