Наступил июнь, и с ним возвращаются летние удовольствия. Белые облака, голубое небо, цветные бабочки, зеленые деревья и алые ягоды, вкус которых не сходит с губ...
Это мошав Одем, расположенный на Голанских высотах, в районе одноименной горы. Он находится в пяти минут езды от друзской деревни Масада, в которой тоже интересно побывать. Израильские туристы предпочитают ездить в мошав Одем в начале лета. Сюда приезжают любители самостоятельного сбора фруктов и ягод. Королевой среди них, несомненно, является черешня...
Черешней в Израиле можно полакомиться в районе Иудеи или на Голанах. Оба варианта приветствуются. Конечно, можно и проще, купить в ближайшем супере или на местном рынке. Вроде бы вкус тот же. Но, несомненно, собрав самостоятельно корзинки спелых ярких черешен, чем-то напоминающих алые сердечки, послевкусие будет другим.
Растет в Одеме не только черешня. Летом туристы лакомятся клубникой, черникой, ежевикой. Здесь можно обнаружить тоненькие кустики красной и белой смородины, которую выходцы из Украины называют поречкой. О ее существовании в Израиле почти позабыли.
Есть совершенно эксклюзивный крошечный участок земляники, эту редкую лесную красавицу не ожидаешь увидеть даже на севере Израиля. Но, попробовав одну уже созревшую ягодку, понимаешь, что вкус земляники - незабываем. Растет в Одеме настоящая кислая вишня, мечта любителей вишневой наливки и пирогов. И крыжовник, тоже позабытый в Израиле. И, конечно, малина, которая за собой даже в песнях "нас к себе манила». В мошаве говорят, что коренные израильтяне достаточно равнодушны к вкусу этой ягоды, зато к малиновому участку не "зарастает народная тропа» выходцев из стран СНГ.
А к осени наступает пора яблок и винограда. Здесь работают тяжело, семь дней в неделю. Но в работе этой не видят рутины. Ведь есть вкусные результаты труда, которые радуют израильтян. И побывав в "вишневом саду», который смело можно назвать черешневым раем, важно не только полакомиться фруктами и ягодами нашей юности. Важно помнить, что этот рай с развевающимся над ним израильским флагом создается действительно тяжелым, кропотливым трудом людей, преданных своей земле.
Ведь Голанские высоты - это бесконечное небо, прозрачный воздух и человеческий фактор: золотые руки и горячие сердца жителей этого горного района Израиля.
В мошаве Одем подсказали сезоны созревания ягод и фруктов на Голанах.
- Черешня - три первые недели июня, иногда до конца июня.
- Малина - июнь и июль.
- Ежевика - с середины июня до середины июля.
- Крыжовник - до конца июня.
- Красная и белая смородина - до конца июня.
- Черная смородина - от середины июня до середины июля.
- Шелковица (тутовник) - июнь и июль.
- Голубика - с середины июня до конца июля.
Сбор черешни в "Катиф ацми Одем» начинается 1 июня и продолжится до конца месяца. Здесь также проводятся мастер-классы по производству ликеров. А отдохнуть после сбора черешни можно в уютном кафе в тени деревьев, отведав вкусные прохладительные напитки.
Часы работы: 8.30-15.30, ежедневно, включая выходные дни.
А что еще?
Кстати, в июне многие кибуцы и частные фермеры открывают ягодные плантации для самостоятельного сбора. Можно приехать всей семьей, съесть на месте сколько захочется, а за собранные ягоды заплатить по льготной цене. "Вести" собрали самые горячие адреса
Сезон сбора ягод в Израиле открыт: что, где, когда и сколько это стоит. Все подробности