Маршруты выходного дня: кулинарный фестиваль и сельские пейзажи

Фото: Ярон Бренер

Кулинарный фестиваль в видом на село

В семнадцатый раз в районе Мате-Йегуда проходит кулинарный фестиваль. В отличие от других, он имеет необычную – "сельскую" концепцию, что, конечно, соответствует месту его проведения.

Мате-Йегуда расположен между Кирьят-Гатом и Бейт-Шемешем. Это цветущий уголок с яркими пейзажами. Зеленые холмы, рощи миндаля и цитрусовых, плодоносные виноградники и оливковые плантации.

Конечно, вся красота этого края – результат труда его жителей. В этом районе расположены кибуцы и мошавы, фермы и винодельни. И кулинарный фестиваль становится неким подведением итогов их деятельности. А так как страна наша известна, как "кибуц галуйот" – "собрание общин", то и выбор яств, которые можно будет попробовать, этнически разнообразен.

Фестиваль будет проводиться в нескольких населенных пунктах, в эти дни гостеприимно откроются многие дома и фермы. Выбор широк, можно будет попробовать различные блюда этнической кухни, отведать особо вкусные сыры на козьей ферме, разные виды ароматного оливковкого масла, продегустировать новое вино, утолить жажду легким и одновременно насыщенным зеленым чаем. И, конечно, отведать вкусную выпечку.

Фукачо в мошаве Цафририм можно будет попробовать в доме Ади Йогева. Джабетой и чапати, индийскими лепешками, которые выпекаются на сухой сковороде и раздуваются как шарики, угостятся гости мошава Мата.

А курдские шарики, начиненные орехами, можно попробовать, если посетить мошав Агор. Пирожки с творогом, с мясом и шпинатом можно будет отведать в Эйн-Некубе.

И это лишь небольшая часть возможностей кулинарного фестиваля в Мате-Йегуде. На фестиваль можно прибыть самостоятельно или присо­единиться к кулинарной экскурсии, включающей подвозку и дегустации различных яств, а также различные гастрономические рассказы по теме. Она состоится в пятницу, 26 мая.

В этот же день также состоится церемония встречи субботы, которую проведет Гила Башари в мошаве Ишей. В честь наступающего праздника Шавуот будет звучать "Мегилат-Рут". А центральное мероприятие пройдет накануне праздника Шавуот. Его название "Ха-Моци лехем мин ха-арец" можно перевести как "производящий хлеб из Земли".

И будут вкусные хлеба, и продажа домашних вин, сыров и джемов, экскурсии и мастер-классы. Эти предпраздничные дни запомнятся и организаторам, и гостям фестиваля.

Представляет Арава

Любителям театрального искусства также может быть интересно оказаться на юге страны. В районе пустыни Арава состоится необычное театрализованное представление, знакомящее зрителей с деятельностью театрального коллектива из кибуца Эйлот.

Главными декорациями послужат элементы живой природы, окружающей кибуц. Этот молодой коллектив был организован и назван в память члена кибуца Эльада Дана, погибшего во время Второй ливанской войны. Идею создания кибуцного театра поддержали многие деятели искусства, артисты и режиссеры. Некоторые из них специально переехали из центра страны на юг. И появляются новые спектакли, в которых складывается интересная взаимосвязь между человеком и природой. А иногда окружающая пустыня выступает главным действующим лицом.