Любимое блюдо Трампа: мясная запеканка с картофельным чубом
Меню торжественного ужина в честь визита президента в Израиль держится в секрете, однако про Трампа известно, что он не гурман и любит простую пищу
Любимое блюдо президента Трампа – простая мясная запеканка, которую лучше всего готовит его сестра Мэриэнн. Это блюдо, возможно, и не отличается особой изысканностью, зато заменяет целый обед, поскольку это и горячее, и мясное, и гарнир - в одной тарелке.
Специально для любимого брата Мэриэнн разравнивает пюре вилкой так, чтобы при запекании образовались завитки в виде чуба, напоминающего прическу Дональда.
В честь приезда американского президента в Израиль – классическая мясная запеканка, рецепт Яэль Таль.
Мясная запеканка с картофельной "шапочкой"
Для приготовления:
Прямоугольная форма 20х 2 5 см
3 ст. л. оливкового масла
1 луковица
2 помидора
1 морковь
350 г мясного фарша
3 ст. л. измельченной петрушки
соль и перец по вкусу
Для картофельного слоя:
5 картофелин среднего размера
1 ст. л. оливкового масла
0,5 ч. л. мускатного ореха
1 яйцо
Способ приготовления:
- Для мясного фарша: разогрейте масло в сковороде.
- Нарежьте луковицу кубиками, обжарьте до золотистого цвета.
- Помидоры нарежьте кубиками, добавьте к луку и продолжайте жарить 3 минуты, если нужно - добавьте немного воды.
- Морковь нарежьте кубиками и добавьте в смесь, долейте немного воды, накройте крышкой и обжаривайте 15 минут.
- Добавьте мясной фарш, обжаривайте, помешивая, 4 минуты, пока мясо не изменит цвет с красного на коричневый.
- Добавьте петрушку, соль и перец, накройте крышкой и томите на маленьком огне 30 минут, иногда помешивая.
Способ приготовления картофельного слоя:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Вскипятите воду с чайной ложкой соли, приготовьте в ней картофель до мягкости, слейте воду.
- Раздавите картофель вилкой или толкушкой и превратите его в пюре, добавьте оливковое масло, мускатный орех и щепотку соли, перемешайте.
- Дайте смеси остыть, вмешайте в нее яйцо и хорошо размешайте еще раз.
Мясную смесь выложите в форму, смазанную маслом, разровняйте. Сверху выложите картофельный слой, накройте алюминиевой фольгой.
Запекайте около 15 минут на верхнем уровне духовки, затем снимите фольгу, запекайте еще 20 минут до золотистой корочки.
Все рецепты "Вестей": современная израильская кухня
