Еврейский завтрак: пудинг из халы с фруктами

Этот пудинг может служить превосходным субботним завтраком - он сытный и на его приготовление уходит меньше часа.

Все продукты - доступные, их можно менять по вкусу. Блюдо даже не нужно украшать, так как шоколадные "капли"  и фрукты придают ему вполне праздничный вид. Подавать нужно сразу после выпечки, так как он оседает по мере остывания. 

Пудинг из халы с фруктами

Фото: Ольга Тухшер

Для приготовления:

Половина халы (лучше вчерашней)

2 банана среднего размера

6 шт. клубники (или абрикосов)

50 г шоколадных "капель"

30 г сушеной клюквы или изюма

4 яйца

1, 25 ст. молока

2-3 ст. л. сахара

1 ч. л. ванильного экстракта

Вчерашнюю халу легче нарезать. Фото: Ольга Тухшер

Способ приготовления:

• Понадобится форма диаметром 20-22 см.
• Халу нарезать кубиками. Это легче сделать, когда хлеб подсушенный, поэтому не берите свежую халу, ее трудно нарезать.
• Бананы и клубнику нарезать кружками.
• В большой миске смешать кубики халы, бананы, шоколадные капли.
• В отдельной миске взбить яйца с молоком, сахаров и ванилью до однородности.
• Влить яичную смесь в миску с хлебом, перемешать и поставить на 5 минут в сторону, чтобы хлеб пропитался.
• Разогреть духовку до 180 градусов.
• Смазать форму маслом, переложить пудинг и выровнять.
• Выпекать около получаса, до золотистого цвета.
  

• Подавать горячим, прямо из духовки.
• Можно хранить пудинг в пластиковом контейнере и разогревать по мере необходимости.
  

До и после выпечки. Фото: Ольга Тухшер

Варианты:

• Заменить половину количества молока на сливки.
• При подаче посыпать сахарной пудрой, полить медом или любым другим сиропом.
• Заменить халу обычным белым хлебом, но пострадает вкус.