Объеденье и печь не надо: финиковые шарики с маком и орехами
Красивое угощение для детей, веганов и следящих за фигурой
Эти сладкие шарики называют "диетическим заменителем шоколада" - без добавления сахара и жиров животного происхождения, этот десерт подойдет тем, кто следит за фигурой и придерживается веганской диеты. Их можно приготовить загодя и держать в холодильнике в герметично закрытой таре до 10 дней, а в морозилке - до месяца.
Полезные шарики из фиников и мака
Для приготовления:
200 г фиников сорта меджуль без косточки
100 г молотых грецких орехов
сухофрукты по вкусу - чернослив, курага, изюм, клюква
50 г молотого мака (мак можно смолоть в кофемолке)
2 ст. ложки меда или финикового меда (силан)
для украшения:
кокосовая стружка, измельченный корнфлекс, молотые орехи, цветное драже
Способ приготовления:
Замочить сухофрукты в воде на час. Слить воду и хорошенько отжать.
Измельчить финики с орехами в блендере, добавить сухофрукты и мак и измельчать до получения однородной смеси.
Масса будет липкой, поэтому нужно открывать время от времени чашу миксера, деревянной лопаткой снимать с ножа и краев чаши финиковую смесь и повторять операцию до тех пор, пока масса не станет однородной.
Переложить в пластиковую тару и поместить в холодильник на 4 часа.
Влажными руками сформировать шарики любого размера, обвалять в хлопьях, стружке или орехах, выложить на тарелку и подавать.
