Предупреждение к Песаху: свежих кур может на всех не хватить
В преддверии праздников в Израиле ожидается дефицит свежего куриного мяса, а возможно и яиц
Министерство сельского хозяйство предупредило, что перед праздником Песах в Израиле может возникнуть дефицит свежего куриного мяса. В связи с этим граждан призвали запасаться курятиной заранее, не дожидаясь последних дней перед Пасхальным седером.
Параллельно министерство договорилось об увеличении поставок мороженой птицы из-за рубежа, так что недостатка мороженого мяса в торговых сетях не ожидается. Но многим это все равно может не понравиться - по статистике, боле 80% израильтян предпочитают покупать свежее куриное мясо.
Одной из причин грядущего дефицита помимо повышенного спроса является эпидемия птичьего заболевания, известного как "скрещение сухожилий" ("цомет гидим") - воспаление сухожилий голени. Оно ничем не опасно для человека, но делает птицу некошерной, а значит, непригодной к продаже в израильских торговых сетях.
Также стало известно, что Всеизраильская ассоциация производителей птицы рекомендовал минсельхозу одобрить беспошлинный ввоз в Израиль 65 миллионов яиц, чтобы избежать дефицита перед праздниками. Закупать яйца предполагается в Италии и Испании. В министерстве считают, что пока никаких признаков дефицита не наблюдается. "Если спрос возрастет, мы немедленно одобрим импорт", - заявил представитель министерства.
