Где подают кофе со свинцом? Первые результаты проверки
"Вести-ynet" публикует список сетевых кафетериев, оказавшихся в центре скандала, и комментарии их представителей
Кофейные машины La Favorita и Bianchi, оказавшиеся в центре скандала, связанного с повышенным содержанием свинца в напитках, чрезвычайно распространены в Израиле. Это примерно две трети "кофейного" рынка: сетевые кафетерии, университеты, автозаправочные станции, гостиницы, офисы.
Предостережение, опубликованное министерством здравоохранения во вторник, 17 января, взволновало израильское общество. Какие кофемашины опасны, представляют ли опасность домашние кофемашины, как свинец влияет на организм человека, существуют ли допустимые нормы свинца в напитках – эти и многие другие вопросы волнуют граждан. И еще один, не менее важный – в каких заведениях общепита используются попавшие в "черный список" кофемашины?
"Любой напиток, приготовленный с помощью кофемашины, может содержать свинец. Чай тоже", - пояснил представитель минздрава агентству Ynet.
Также выяснилось, что результаты проверок, оказавшиеся в распоряжении министерства здравоохранения и министерства экономики, были отправлены одним из поставщиков кофемашин, работающих на израильском рынке. Анализ проводился в частной лабортатории.
Проверка Ynet показала, что кофемашины машины La Favorita и Bianchi используются кафетериями Greg, Biga, Ilan's, "Илит", "Кафе-Кафе", АЗС "Сонол", а также некоторыми другими.
Представитель "Кафе-Кафе" сообщил Ynet, что минздрав уже провел тщательную проверку кофемашин в 157 отделениях сети. Машины, производящие напитки с повышенным содержанием свинца, выявлены только в 13 из них. И хотя минздрав пока еще не дал указаний по поводу того, что делать с этими кофемашинами, сеть уже приступила к их замене.
Сеть "Роладин" сама сообщила о том, что в 4 ее отделениях установлены машины La Favorita, и все они будут заменены на другие. В большинстве отделений сети используются машины La-Cimbali, Faema и La Marzocco.
Проверка Ynet также установила, что сети "Арома" и "Арома Тель-Авив" используют кофемашины La-Cimbali, "Ландвер" и "Кофикс" пользуются машинами San Marco, "Аркафе", "Кафенето" и "Кафе Джо" используют La Marzocco, сеть магазинов при АЗС "Мента" использует La Marzocco и Rancilio, а в кафе "Ротшильд" установлены машины wega.
Стоит отметить, что кофемашины, производящие напитки с повышенным содержанием свинца, не были устаревшими. Сеть "Сонол" закупила машины Bianchi производства 2014 года, аналогичная история у кафе "Грег". Возможно, речь идет о бракованных моделях или сериях указанных марок.
Напомним, что министерство здравоохранения Израиля совместно с министерством экономики и промышленности рекомендовали населению по возможности снизить употребление кофе, сделанного в кофейных машинах, установленных в заведениях общепита, а также в общественных учреждениях и на частных предприятиях.
Причиной стала информация о повышенном содержании свинца в напитках, приготовленных в профессиональных кофемашинах марок Bianchi (производства Италии) и La Favorita (производства Израиля).
В свете полученных результатов принято решение о проведении более детальной проверки, но минздрав предупредил, что на это потребуется несколько месяцев. До ее окончания гражданам рекомендуется сократить потребление кофе в общественных местах, а беременным женщинам полностью отказаться от употребления кофе на рабочем месте и в кафетериях.
Согласно израильским стандартам, допустимая норма свинца в кофе, приготовленном в кофемашине – 20 микрограмм на литр, в воде, вскипяченной в такой машине (используемой для приготовления чая и других горячих напитков) – 10 микрограмм на литр.
Минздрав подчеркивает, что речь идет только о промышленных кофемашинах. Информации о повышенном содержании свинца в напитках, приготовленных с помощью компактных домашних кофемашин, не поступало.
