Глава Сохнута готовит шеф-поваров для "еврейской украинской кухни"
Натан Щаранский признался, что из всех кухонь мира он предпочитает украинскую
В тель-авивской гостинице Herods открылся курс кулинарного искусства для 27 новых репатриантов из бывшего СССР. Все они прибыли в Израиль в течение последнего месяца.
В церемонии открытия курса приняли участие глава Еврейского агентства (Сохнут) Натан Щаранский и министр алии и абсорбции Софа Ландвер.
Как пояснил "Вестям" пресс-секретарь Сохнута Давид Шехтер, этот курс - часть большого совместного проекта Еврейского агентства, министерства абсорбции и министерства социального обеспечения - "Алия 2000". Цель его - облегчение трудоустройства и повышение квалификации новых репатриантов.
Натан Щаранский и Софа Ландвер с будущими шеф-поварами. Фото: пресс-служба Сохнута
Будущие шеф-повары будут учиться восемь месяцев в знаменитой школе кулинарного искусства "Тадмор", расположенной в Герцлии. После теоретических занятий репатрианты пройдут практику в ресторанах гостиничной сети "Фатталь". Там же они в итоге будут приняты на работу.
В весь период обучения "курсанты" будут жить в центре абсорбции Сохнута в Раанане.
"Я проработала 10 лет преподавателем музыки в школе. После рождения ребенка увлеклась кулинарией, которая превратилась в мое хобби, - рассказала Инна Корсунская (49), которая репатриировалась в Израиль с мужем и тринадцатилетним сыном. – В России в моем возрасте почти нет перспектив обрести новую профессию. К счастью, Израиль помогает людям моего возраста, и это очень важно".
"В Израиле замечательная еда, прекрасные, разнообразные кухни - марроканская, европейская, иранская.Теперь, я надеюсь, что с вашей помощью появится в ресторанах и еврейская украинская кухня. А люблю ее больше всего, поскольку именно так готовила моя мама", - пояснил Натан Щаранский.
