Меню
Салат из двух сортов риса
Дико полезно: салат из дикого риса
Все знают о пользе цельного и дикого риса, но что из них приготовить? Например, азиатский салат со свежей израильской зеленью - мятой, кинзой, зеленым лучком

Цельный и дикий рис богаты клетчаткой, подходят для диетического питания. Наконец, это просто вкусно! Шеф-повар ресторана "Ояма" в Петах-Тикве Даниэль Шалит делится интересным рецептом.

 

Салат из дикого риса с зеленью

 

Рассчитано на 3 порции

 

Для салата:

0,5 стакана цельнозернового риса ("орез мале");

0,5 стакана дикого риса ("орез бар");

треть стакана листьев мяты;

треть стакана

листьев кинзы;

треть стакана мелко нарезанного зеленого лука;

1 мелко нарезанная маленькая сиреневая луковица.

 

Для соуса:

треть стакана свежевыжатого лимонного сока;

1 чайная ложка перца шата грубого помола;

1 столовая ложка рыбного соуса («ротев дагим»);

1 столовая ложка темного

сахара;

1 чайная ложка соли;

2 столовые ложки канолового масла.

 

º Взбивать в миске венчиком ингредиенты для соуса, пока сахар и соль не растворятся.

 

º Рис отварить, как указано на упаковке, и охладить. Соединить в салатнице все продукты и полить соусом. Аккуратно перемешать и подать к столу.

 

 

 новый комментарий
Смотри все комментарии "Дико полезно: салат из дикого риса"
Предостережение
Стереть ваш текущий комментарий