Меню
Брауниз с пеканом

Кошерные брауниз всего за 30 минут

Мягкие шоколадные брауниз любят все, особенно дети. А эти, с орешками и ягодами - просто объеденье! И готовятся всего за полчаса.

Кондитер и блогер Ольга Тухшер любит готовить десерты с шоколадом. Среди плюсов этих брауниз - печется быстро, посуды и приспособлений требуется минимум. Ольга считает, что такой десерт по силам приготовить любому.

 

Ниже приводится кошерный вариант, без молочных продуктов. Но при желании можно приготовить и молочный вариант. Просто заменяем растительное масло тем же количеством сливочного. В этом случае можно и горький шоколад заменить молочным.

 

Брауниз с пеканом и ягодами

 

Понадобится форма диаметром 20-22 см.

 

 

 

 

150 г горького шоколада;

75 г растительного масла;

2 яйца;

100 г сахара;

15 г какао;

40 г муки;

0,5 чайной ложки разрыхлителя;

щепотка соли;

пекан, разрезанный пополам виноград, зерна граната, сушеные ягоды, крупная соль.

 

 

Разогреть духовку до 170 градусов.

Слегка смазать форму маслом.

Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане и хорошо перемешать до получения однородной массы. Добавить растительное масло и снова перемешать.

Взбить яйца с сахаром до получения светлой пышной массы.

Соединить шоколад с яйцами и взбить венчиком до получения однородной смеси.

Насыпать в смесь какао, муку и разрыхлитель, посолить и тщательно перемешать.

Вылить тесто в форму и выпекать 20 минут. Вынуть из печи, посыпать орехами и ягодами и поставить в духовку еще на 10 минут.

Перед подачей охладить. Можно хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости.

 

 

 новый комментарий
Предостережение
Стереть ваш текущий комментарий